i

presenten:

“Males herbes” delicioses i flors comestibles
El Col·lectiu Eixarcolant (CAT)
“Si canviem allò que hi ha darrere del que mengem, podem canviar el món.”
Marc Talavera Roma,
 President i coordinador

El Col·lectiu Eixarcolant s’imagina un futur en què menjar “males herbes” i conrear varietats autòctones d’hortalisses i cultius oblidats sigui la nova normalitat. Des de 2016, aquest col·lectiu català de base impulsa un canvi social en la manera com la gent interactua, produeix, comercialitza i consumeix plantes silvestres i autòctones i varietats tradicionals de cultius, alhora que garanteix l’equitat, la justícia i els principis ètics. Marc Talavera Roma, biòleg i membre fundador del col·lectiu, explica que el projecte va sorgir a partir de la manca de coherència del sector agroalimentari actual. Per ajudar a la gent a apreciar les propietats nutritives dels aliments que tenim al costat de casa, Eixarcolant organitza tallers que ensenyen tècniques de cultiu i collita. El col·lectiu creu que cal transformar els sistemes agroalimentaris cap a models basats en la proximitat, la sostenibilitat, la qualitat, i la dignitat de l’agricultura, i per això treballen en la recuperació i la promoció de plantes oblidades com a eines per contribuir a aquests canvis.